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里芋を小芋ってなんでいうの?
昨日、富士宮にあるこんにゃく作りの師匠の畑にお邪魔して、里芋を堀に行ってきました。
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だいぶ日が短くなったため、すぐに暗くなってしまいましたが・・・

まったくの無農薬、有機栽培で育てられた里芋を掘ってきました。

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これが里芋。いわゆる子芋です。これは皆さんも八百屋さんで見たことがあると思います。

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そしてこれが親芋と呼ばれるもので、基本的には食べません。
食べれる種類のものもありますが・・・

これをまた来年植え付けをすれば、この親芋の周りにたくさんの里芋がくっついてできます。
それを一般的に食べます。だから子芋って言います。

写真が悪くて分かりにくいですね・・・


たくさん掘ってきたので、しばらくは里芋祭り?かな!
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by daichi-deli | 2010-11-29 15:30 | こだわり