自然派お惣菜 大地 [ organic-deli Daichi ]

昨日、台湾からたくさんの高校生が、いらっしゃるとかで、お弁当の注文をいただきました。
これは重大！日本のお弁当は美味しくないと思われては・・・
と、うちの料理長も何日も前から考えてつくってくれました。




おいしそうでしょ！

本当においしいです！(^^)

用途、目的に合わせてお弁当のご注文もお請けしておりますので、よろしくお願いします！

昨日、富士宮にあるこんにゃく作りの師匠の畑にお邪魔して、里芋を堀に行ってきました。


だいぶ日が短くなったため、すぐに暗くなってしまいましたが・・・

まったくの無農薬、有機栽培で育てられた里芋を掘ってきました。



これが里芋。いわゆる子芋です。これは皆さんも八百屋さんで見たことがあると思います。




そしてこれが親芋と呼ばれるもので、基本的には食べません。
食べれる種類のものもありますが・・・

これをまた来年植え付けをすれば、この親芋の周りにたくさんの里芋がくっついてできます。
それを一般的に食べます。だから子芋って言います。

写真が悪くて分かりにくいですね・・・


たくさん掘ってきたので、しばらくは里芋祭り？かな！

夏にぴったりのちょっと辛目の大人のカレーです。
大学の時に、パキスタンじんの友達に、本場のカレーの作り方を教えてもらいました。

それを参考に日本人の口に合うように、作っています。
でも、結構辛いので注意かな・・・

大地のお惣菜の中でも、こだわりオススメの一品がこの「コンニャク」

コンニャク芋から作ってるんです。

↓これコンニャク芋




↓つぶして、練って、トレイに伸ばして～～







美味しいですよ～～♪