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カテゴリ:新メニュー( 11 )
手づくりゴマ豆腐
久しぶりの新メニュー紹介です。
国産のゴマを使用して、丁寧につくってます!
あんかけにしてあるので、冷たいままでも、温めても美味しくいただけます。
上には生わさびを少し添えて・・・
料亭に出て来てもおかしくない味だと、ほんまに思います!

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by daichi-deli | 2011-06-18 12:11 | 新メニュー
大地手づくりこんにゃくの空揚げ
大地でこんにゃく芋からつくられた、こんにゃくを空揚げにしてみました!
これが・・・   美味い!
正直、びっくりです!  後を引く、癖になる味とはこのことを言うのでしょう!
皆さんも一度食べてみてください!

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by daichi-deli | 2011-03-10 17:54 | 新メニュー
ヘルシー鶏肉メニュー
またもや新メニューが登場!
今度は、鶏肉のトマトソース煮です。
特製のトマトソースは、ハーブの香りが効いていて、おいしいです。

開店当初も似たようなメニューがありましたが・・・

リニューアルしました!
その頃よりも、よりおいしさがパワーアップ!

手羽元
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ムネ肉
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ここのところ、大地の料理研究家は、さまざまな新メニュー作りに奮闘中!!

お客様に飽きられないよう、ドンドン新メニューを登場させていってもらいますよ!

お試しでつくることもあるので、幻のメニューもあるので、それを楽しみに来ていただくのも、大地の楽しみ方のひとつかもしれませんよ!
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by daichi-deli | 2011-01-26 19:07 | 新メニュー
今がおいしいアジフライ
ここのところ、常連のお客様に加え、たくさんの新しいお客様が多くいらしていただき、本当に感謝の毎日です。ありがとうございます!

今年の気候状況で、少し高くなってしまいましたが・・・

この季節おいしいアジのフライを追加しました!

ただのアジのフライではなくて・・・
大葉と梅をはさんで、そのまま食べてもおいしくて、まった臭みもありません!
なぜなら・・・それは新鮮なアジを使っているからです!

アジは脳の働きを活性化するDHA(ドコサヘキサエン酸)や、血液の流れを良くし、動脈硬化を予防するEPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含んでいます。特に生活習慣病が気になる方や、育ち盛りのお子様に積極的にとって頂きたい食材です。

脳の血流を良くすると、本当に体にいいんですよ!

これは、後々お話していきます・・・

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by daichi-deli | 2011-01-22 16:59 | 新メニュー
女性にもお薦め!
今回の新メニューは、女性にとっても大変必要となる栄養素、鉄分が豊富に含まれた、鶏のレバー煮をご紹介させていただきます。

鶏のレバーには、
・鉄分
・タンパク質
・ビタミンA
・B1
・B2
・パントテン酸
・鉄
・亜鉛
・ビタミンC

これだけ豊富に栄養素が含まれています。
まさに、栄養の宝庫です。

効果・効用
貧血の予防、視力回復、眼精疲労の予防、老化防止、疲労回復、美肌効果、冷え性の改善、抗ストレス、肝臓の強化

ただし、レバーはコレステロールが多いので野菜や海藻なども充分にとるように心掛けてください!
なんでも、バランスがたいせつですよ!
うちの鶏レバー煮は、臭みも少なくおいしいですよ!
こんにゃくはもちろん、大地自慢のこんにゃく芋から作った、手造りこんにゃくです!
一度はチャレンジしてみてください。


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by daichi-deli | 2011-01-15 13:20 | 新メニュー
サツマイモとリンゴの春巻き揚げ
今年に入っての新メニュー!

サツマイモとリンゴの春巻き揚げが登場しました!

砂糖は一切使用せず、素材が持つ自然な甘さをご堪能ください。
揚げたてはもちろんのこと、冷めてもこれがまたおいしいです!

一度食べたお客様が、すぐに買いに来られて大絶賛していただきました。
毎日、数量限定で登場しますので、お早めに!

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by daichi-deli | 2011-01-12 15:49 | 新メニュー
冬の新メニュー
やっと、冬らしくなりましたね!
しかし、今年の夏の暑さが影響して、暖かい日があったり、寒い日があったりと、皆さんは体調をくずしてはないでしょうか???
こういう時こそ、旬の野菜を食べて、体に力を与え免疫力をあげてください。

冬野菜といえば・・・

根もの
葉物
きのこ類

冬の野菜たちは冷えた皆さんの体を優しく温めてくれます。
しっかりとって今年を乗り越えましょう!

と、いうわけで大地新メニュー!!!

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シイタケの肉詰めならず、
シイタケの里芋詰め!
味はあっさり、京風な感じに仕上がっております。
作者本人いわく・・・・

「私と同じで上品!」   と、申しております・・・

本当に上品で優しい味に仕上げっております。
一度、ご賞味ください!
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by daichi-deli | 2010-12-20 16:36 | 新メニュー
海鮮チヂミ
久々に新メニューをアップします。沖縄の友達の韓国料理店の下で、韓国食材店もやっていて、そこで、仕入れてきたチヂミの粉を使って、海鮮チヂミを作ってみました。具だくさんで外はサクッ!中はホクホクでとてもおいしいです!一度ご試食ください!
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by daichi-deli | 2010-09-17 17:55 | 新メニュー
期間限定スィーツ
相変わらずの猛暑、皆さんはいかがお過ごしですか?
こんな暑さに、さわやかなブルーベリーのタルトなんてどうでしょう???
先日福島県にて、家族でブルーベリー狩りをしてきました!
もちろん、有機無農薬のブルーベリーです。
さわやかな酸味がたまりません・・・

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かなりおいしいです!
生ブルーベリージュースも登場予定です。
大地は旬な食材にこだわっているので、いろいろとメニューが変わります。
こまめにご来店いただき、チェックしてくださいね!
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by daichi-deli | 2010-08-05 23:47 | 新メニュー
イカとエビのマリネ
本当に毎日、うだるような暑さですね!
こんな暑い日は、さっぱりしたマリネなんかがお勧めです。
ということで、イカとエビのマリネを作ってみました。
イカには、疲労回復のタウリンが豊富に含まれています。
夏バテしないように、しっかり食事で栄養を補いましょう!

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by daichi-deli | 2010-08-03 15:44 | 新メニュー